4 personer
Det skal du bruge:
Køb en god hvid fisk – torsk eller lange
1 porre i skiver
3 gulerødder i 1 cm størrelse
1 skalotteløg, finthakket
en god klat smør
en kop hvidvin
1/4 piskefløde
krydderurter (dild og persille)
salt og peber
Et godt madbrød.
Sådan gør du:
Steg alle grønsager på en pande (må ikke brunes)
Læg dem i et ildfast smurt fad
Læg fisken ovenpå grønsagslaget.
Tilsæt hvidvin og fløde
Krydder med salt, peber og krydderurter
Bag i ovn ca 25 min ved 200 g
Server med godt brød, isvand og kold hvidvin.
Velbekomme.